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果实圆形，淡黄色，外被蜡粉，果顶一侧突，一侧缝合线明显。平均单果重35.3g，大单果重65.9g。平均纵径41.97mm，横径47.01mm，果形指数0.89。果肉淡黄色，平均果肉厚26.45mm。粗纤维较少，肉质细而紧密，硬溶质，清脆爽口，味浓甜似蜂蜜。汁液中多，可溶性固形物16.1%，可溶性糖13.54%，可滴定酸含量0.77%，维生素c8.95mg/100g，可食率97.88%，品质优良。核卵圆形，离核。
不论何种质都可以栽种。对空气和土壤湿度要求较高，极不耐积水，果园排水不良，常致使烂根，生长不良或易发生各种病害。宜选择土质疏松、土壤透气和排水良好，土层深和地下水位较低的地方建园。
李子用价值有去骨节间劳热，肝有病的人宜于食用。晒干后吃，去痼热，调中。不能经常吃，否则会使人发热。喝水前吃李子会使人发痰疟。不能与麻雀肉同时吃。合蜜吃，会损五脏。在水中不下沉的李子有毒，食用害人，不能吃。摔跌引起的筋折骨伤、骨痛瘀血。使肤好，治女子小腹肿胀、利小肠、下水气、除浮肿、脸上黑斑。小儿壮热、疟疾引起的惊痫，则煎汤洗身，效果良好。目翳、镇痛消肿。将它制成末洗脸，使人面色润泽、去粉刺黑斑。糖尿病和尿崩症引起的消渴，止腹气上冲引起的头昏目眩。治小儿高热、解丹毒。煎水含漱，治牙痛。煎汤饮服，治赤白痢。烤黄后煎汤，次日再饮，治女人突然带下赤白。降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。 李子一般人群均能食用，发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。食用禁忌为未熟透的李子不要吃。切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃。李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋、鹿肉同食。 李子的营养略低于桃子，含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C，烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0．25克，维生素A原（胡萝卜素）100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c 2~7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
双开心:适合生长势强、树形直立的树种。种植年份固定干高40~ 60cm。第二年的春天,选择顶部的强劲增长潜力建立分支机构中央领导下，再好的选择3 ~ 4的观点在主干分支机构作为一个主要分支，层短节大约三分之一的主要分支和主干50 ~ 60°角。其他直立的枝条可以稀疏地去除，中短枝应保留为结果枝。当第三年春天是修剪，选择角度开的分支，分支在主分支，较前一年使侧枝和扩展一个分支,选择2 ~ 3主要分支作为第二中心杆上，与主分支错落打开，两个音高50 ~ 60厘米，与此同时，中心是快乐滴。其他的树枝也像天然的心形树一样被修剪。这将需要3到4年的时间来形成。
扶苗定干：定植李子苗后，灌水后往往李子苗易倾斜，待土壤稍干后应扶直苗木，并在根颈处培土，以稳定苗木，苗木扶正后定干。
疏花疏果 由于李子树花量大、结实率高，适量的疏花疏果可节省树体养分，调节营养物的分配，提高坐果率，保证果实品质。疏花一般在盛花期进行，具体疏花时，除去结果枝基部的花，留中上部花，好留单花；预备枝上的花要全疏掉，树冠中部和下部的花要少疏多留，外围和上层的花要多疏少留；辅养枝和强壮枝的花要多留，骨干枝和弱枝的花要少留；在一个结果枝上，要疏两头、留中间发育正常的花；对花束状果枝上的花，要留中间、疏外围。疏幼果可在花期后1—2周进行，根据品种、树龄、树势、果实大小来确定单株产量，疏去病虫果、受伤果、畸形果、朝天果和果面不干净的果，疏果应按枝由上而下，由内向外的顺序进行。
防病虫害 对于不同的病虫害要区别对待：发现穿孔病，可在发芽前喷5度石硫合剂，展叶后喷250倍波尔多液或65%代森锌600倍液；发现红叶病，在叶芽时和果实膨大期各喷一次240倍波尔多液，或在5—6月间连喷2—3次65%代森锌液或退菌特700倍液；发现食心虫，以幼虫蛀食幼果为主，可在幼虫出土前，地面喷50%辛硫磷乳剂200倍液，在成虫发生期用糖醋液诱杀，在幼虫孵化期树上喷辛硫磷500—1000倍液；发现红颈天牛，可在5—7月间捕杀成虫。
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